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はじめまして!
今泉にあります「じん乃仁」の店長です。
お店のおすすめメニュー、お客様との出来事や食材、料理への熱い思いなどなど・・・
通常の接客ではなかなかお伝えしきれないお話を、この場を借りて皆さんにお伝えしていけたらと思ってます。
よろしくお願いします。

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2011年6月 4日 (土)

天然鯛の塩釜焼きをゲスト様に!

本日ご来店頂いたお客様shine
同窓会schoolも兼ねて、恩師のribbon還暦のお祝いribbonでのお集まりとのこと。
予約時に内容はお伺いしており、コース料理をご希望されていたため
天然鯛の塩釜焼きをお出ししましたnotes
お祝いごとのために集まられる席で、お店からも何かできないかということで
めでたいfishめで鯛fish鯛の塩釜焼きをお出しし
あっつあっつに焼き上がった塩釜を
皆さんの前で、主役のゲスト様に割って頂きましたbleah
皆さん慌てて「カメラ!カメラ!!」と携帯を取り出し
「せぇーのsign03」との掛け声に合わせてcamerashine

今回、このような形でご提供することはお伝えしていなかったため
ちょっとしたサプライズとなりup
皆さんで楽しんで頂けたようでしたhappy02

その後も久しぶりに会われたということで
楽しい宴が続き、最後に主役のゲスト様からも
「久しぶりに会えて、今夜は楽しく過ごせた!」とのお言葉を頂き
私達もとても嬉しく思いましたhappy02

今後もその時々の目的に合わせたコース内容や
サービスの提供を心掛けていきたいと思いますsign01

2011年5月19日 (木)

大切なひと時を…

先日いらしたお客様up
結納を控えたheart02素敵なカップルと、そのご両親の6名様。
カップルのお二人は、それぞれ福岡以外のご出身ということで
二人が生活する福岡に、ご両親を招待したいとのことでご来店。

初めは緊張感漂う雰囲気でしたがsweat01
bottleお酒bottleがすすむにつれ場も和みconfident
とっても良い雰囲気で過ごして頂けたようでしたnotes

新しい道を歩まれようとしているお二人に
スタッフまでほっこりconfidentした気持ちにさせてもらいました。

お料理は福岡らしさを味わえるものとのご希望でご用意させた頂きましたが
ご両親にも喜んで頂けたとのことで、私達も嬉しく思いましたhappy02

小さいお店だからこそできる
お客様の細かいご要望に応えられる姿勢を今後も継続し
さらなるサービスを心掛けていきたいと
改めて感じさせて頂きましたshine

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